检索条件: 食品工艺学 ( 主题词 )
责任者 彭亚锋,黄文,郭顺清
出版信息 中国计量出版社 ,2011
ISBN 978-7-5026-3421-6
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焙烤食品科学与技术
彭亚锋,黄文,郭顺清.中国计量出版社,2011.
责任者 魏涛
出版信息 中国水利水电出版社 ,2019
ISBN 978-7-5170-6881-5
食品酶技术及其实践应用研究
魏涛.中国水利水电出版社,2019.
责任者 江正强,杨绍青
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-5184-1952-4
食品酶学与酶工程原理
江正强,杨绍青.中国轻工业出版社,2018.
责任者 王如福,李汴生
出版信息 中国轻工业出版社 ,2006
ISBN 7-5019-5380-5
食品工艺学概论
王如福,李汴生.中国轻工业出版社,2006.
责任者 李里特,江正强编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2145-9
焙烤食品工艺学
李里特,江正强编著.中国轻工业出版社,2019.
责任者 章银良主编
出版信息 中国纺织出版社 ,2019
ISBN 978-7-5180-6028-3
休闲食品制作工艺与配方
章银良主编.中国纺织出版社,2019.
责任者 赵征,胡爱军,王稳航
出版信息 化学工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-122-28925-4
食品工艺学实验技术
赵征,胡爱军,王稳航.化学工业出版社,2017.
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