检索条件: 食品保鲜 ( 主题词 )
责任者 苏珊娜 斯蒂尔
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-5184-1618-9
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新鲜食物巧保存:果酱·蜜饯·泡菜·腌肉
苏珊娜 斯蒂尔.中国轻工业出版社,2018.
责任者 杨青珍
出版信息 科学技术文献出版社 ,2018
ISBN 978-7-5189-3757-8
果蔬采后冷害与调控
杨青珍.科学技术文献出版社,2018.
责任者 曹尚银,高福玲
出版信息 中国农业科学技术出版社 ,2019
ISBN 978-7-5116-4015-4
枣加工贮藏与保鲜技术
曹尚银,高福玲.中国农业科学技术出版社,2019.
责任者 卢晓黎,杨瑞
出版信息 化学工业出版社 ,2014.5
ISBN 978-7-122-20019-8
食品保藏原理
卢晓黎,杨瑞.化学工业出版社,2014.5.
责任者 唐浩国,曾凡坤,郑志
出版信息 郑州大学出版社 ,2019
ISBN 978-7-5645-6137-6
食品保藏学
唐浩国,曾凡坤,郑志.郑州大学出版社,2019.
责任者 王瑞,巴良杰
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2153-4
食品保藏技术实验
王瑞,巴良杰.中国轻工业出版社,2019.
责任者 罗安伟,刘兴华
ISBN 978-7-5184-2625-6
食品安全保藏学
罗安伟,刘兴华.中国轻工业出版社,2019.
责任者 关志强
出版信息 化学工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-122-09104-8
食品冷冻冷藏原理与技术
关志强.化学工业出版社,2010.
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