检索条件: 酿酒 ( 主题词 )
责任者 曹笑皇,韩聪颖
出版信息 化学工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-122-41969-9
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黄酒酿造生产技术
曹笑皇,韩聪颖.化学工业出版社,2023.
责任者 任飞,韩珍琼
出版信息 化学工业出版社 ,2022
ISBN 978-7-122-41602-5
白酒生产工艺
任飞,韩珍琼.化学工业出版社,2022.
责任者 曾洁,高海燕,于小磊
出版信息 化学工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-122-34640-7
黄酒米酒生产
曾洁,高海燕,于小磊.化学工业出版社,2019.
责任者 李国红
出版信息 四川科学技术出版社 ,2018
ISBN 978-7-5364-9021-5
特色发酵型果酒加工实用技术
李国红.四川科学技术出版社,2018.
责任者 余乾伟
出版信息 中国轻工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-5184-1113-9
传统白酒酿造技术
余乾伟.中国轻工业出版社,2017.
责任者 谷岛圣子
出版信息 南海出版公司 ,2019.6
ISBN 978-7-5442-9597-0
纯天然果酱果酒
谷岛圣子.南海出版公司,2019.6.
责任者 张玉
ISBN 978-7-122-34218-8
荞麦酒加工技术研究
张玉.化学工业出版社,2019.
责任者 甘智荣
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,2018
ISBN 978-7-5388-9840-8
自家酿:粮酒·果酒
甘智荣.黑龙江科学技术出版社,2018.
责任者 孙剑秋,邹慧君,谢广发
出版信息 科学出版社 ,2019
ISBN 978-7-03-060898-7
黄酒酿造学
孙剑秋,邹慧君,谢广发.科学出版社,2019.
责任者 薛栋升
出版信息 化学工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-122-31271-6
酿酒酶与酶制剂
薛栋升.化学工业出版社,2018.
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