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1 图书猪肉冷却和储藏关键技术
责任者康壮丽,赵圣明,马汉军

出版信息化学工业出版社 ,2019

ISBN 978-7-122-34997-2

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康壮丽,赵圣明,马汉军.猪肉冷却和储藏关键技术.化学工业出版社,2019.
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猪肉冷却和储藏关键技术

康壮丽,赵圣明,马汉军.化学工业出版社,2019.
2 图书基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究
责任者何鸿举,马汉军,蒋圣启

出版信息中国农业出版社 ,2019

ISBN 978-7-109-25500-5

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何鸿举,马汉军,蒋圣启.基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究.中国农业出版社,2019.
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基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究

何鸿举,马汉军,蒋圣启.中国农业出版社,2019.
3 图书食品质量安全视角下生猪养殖户的生产者行为研究
责任者钟颖琦,吴林海

出版信息人民出版社 ,2018

ISBN 978-7-01-019919-1

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钟颖琦,吴林海.食品质量安全视角下生猪养殖户的生产者行为研究.人民出版社,2018.
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食品质量安全视角下生猪养殖户的生产者行为研究

钟颖琦,吴林海.人民出版社,2018.
4 图书腌腊猪肉制品加工实用技术
责任者卢付青

出版信息四川科学技术出版社 ,2018

ISBN 978-7-5364-9032-1

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卢付青.腌腊猪肉制品加工实用技术.四川科学技术出版社,2018.
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腌腊猪肉制品加工实用技术

卢付青.四川科学技术出版社,2018.

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