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1 图书不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究
责任者常海军

出版信息西南交通大学出版社 ,2019

ISBN 978-7-5643-6919-4

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常海军.不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究.西南交通大学出版社,2019.
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不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究

常海军.西南交通大学出版社,2019.
2 图书牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈
责任者日本旭屋出版

出版信息中国轻工业出版社 ,2018

ISBN 978-7-5184-2087-2

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日本旭屋出版.牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈.中国轻工业出版社,2018.
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牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈

日本旭屋出版.中国轻工业出版社,2018.

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