检索条件: 烘焙 ( 主题词 )
责任者 竹谷光司
出版信息 北京科学技术出版社 ,2023
ISBN 978-7-5714-2636-1
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竹谷光司的面包技法
竹谷光司.北京科学技术出版社,2023.
责任者 拉奥
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2022
ISBN 978-7-5217-4326-5
咖啡烘焙.烘豆基础手册
拉奥.中信出版集团股份有限公司,2022.
ISBN 978-7-5217-4327-2
咖啡烘焙.进阶实践手册
责任者 吉永麻衣子
出版信息 福建科学技术出版社 ,2022
ISBN 978-7-5335-6804-7
自家面包烘焙教室
吉永麻衣子.福建科学技术出版社,2022.
责任者 黎国雄
出版信息 江苏凤凰科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5537-8918-7
零基础面包教科书:烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功
黎国雄.江苏凤凰科学技术出版社,2020.
责任者 王森
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019.5
ISBN 978-7-5184-2429-0
日本面包师的经典配方
王森.中国轻工业出版社,2019.5.
出版信息 江苏凤凰文艺出版社 ,2019
ISBN 978-7-5594-4040-2
极简烘焙:47款经典美味点心
吉永麻衣子.江苏凤凰文艺出版社,2019.
责任者 王森,朋福东,龚鑫
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2420-7
面包教科书:世界面包冠军的经典配方
王森,朋福东,龚鑫.中国轻工业出版社,2019.
责任者 杨世均
ISBN 978-7-5184-2288-3
手作欧式面包
杨世均.中国轻工业出版社,2019.
责任者 拉尼奥,马利,米塔耶
ISBN 978-7-5184-2550-1
法式面包烘焙宝典
拉尼奥,马利,米塔耶.中国轻工业出版社,2019.
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