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题名:
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烘焙星球 [ 专著] hong bei xing qiu / 关英进，彭恩德，陈成斌编著 , |
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ISBN:
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978-7-115-63057-5 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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180页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书精选了几十种备受欢迎的面包与甜点作品，展示了每种甜品的制作流程及注意事项，包括：日式面包、欧包、碱水包、可露丽、司康等。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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阿木的手作烘焙日记 |
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主要责任者:
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关英进 guan ying jin 编著 |
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主要责任者:
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彭恩德 peng en de 编著 |
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主要责任者:
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陈成斌 chen cheng bin 编著 |
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附注:
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阿木烘焙 绘客 |
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索书号:
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TS213.2/glg8043 |