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题名:
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北平双探 [ 专著] bei ping shuang tan / 叶遁著 , |
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ISBN:
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978-7-5387-7343-9 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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499页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 时代文艺出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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将团粉灌入猪肠，以快刀切成薄片，放在平底铛上半烤半爆，待表层焦黄，蘸着盐水蒜泥，用竹签子扎着人口，咬下去，“咯吱”一声，再一嚼，外酥里嫩。这种叫灌肠的小食，是北平特有的气息，也是庙会上不可或缺的风味…… |
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主题词:
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长篇小说 中国 当代 |
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中图分类法:
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I247.57 版次： 5 |
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主要责任者:
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叶遁 ye dun 著 |
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附注:
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陶然亭水怪谜案 |
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索书号:
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I247.5/glg6432.2 |