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题名:
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家宴 [ 专著] jia yan / 王珩著 , |
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ISBN:
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978-7-5339-7254-7 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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343页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江文艺出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书以“吃”为引，串起民国往事。内容涉及张大千是如何践行“吃是人生最高艺术”的；旷世大玩家王世襄在食坛留下了哪些真假传奇；从中国第一位医学女博士到美食畅销书作家，杨步伟经历了什么；“吃货”袁世凯的饮食坏习惯有哪些；去台湾后，于右任最怀念的家乡菜是什么；民国政坛不倒翁、组庵湘菜创始人谭延闿不能称作美食家；“御厨”黄敬临创制的“开水白菜”为何才是川菜正宗；谭豫青的谭氏私宴是如何被迫营业又蜚声海内外的；胡适的徽州胃对他在传统与现代之间的自我调适产生了怎样的影响；鲁迅在家宴上经历了哪些鲜为人知的喜乐与哀愁。 |
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主题词:
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家常菜肴 饮食 中国 |
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中图分类法:
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TS971.202 版次： 5 |
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主要责任者:
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王珩 wang heng 著 |
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索书号:
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TS971.202/glg1011 |