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题名:
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探寻中华文化之美 [ 专著] tan xun zhong hua wen hua zhi mei / 辛灵美著 , |
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ISBN:
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978-7-5745-0196-6 价格： CNY86.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽美术出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书探究中国食文化，探寻舌尖上的中华文化之美。全书对不同朝代、不同季节的食品、俱、烹饪技艺及饮食禁忌进行了系统解析；对不同区域的自然环境及依托这种环境的食材、食物进行了全面分析，为读者展示出一个多角度、广视野、深层次的中华食文化。 |
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主题词:
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中华文化 研究 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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K203 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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辛灵美 xin ling mei 著 |
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附注:
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清·泉·静·读 |
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索书号:
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K203/glg0018 |