|
题名:
|
环境营养健康学概论 [ 专著] huan jing ying yang jian kang xue gai lun / 刘振江，贾清仁主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5152-2292-9 价格： CNY98.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
273页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中医古籍出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书作者发现环境-食品-营养-健康之间的存在着息息相关的关系，创造性的提出环境营养健康的概念。从农业种植方式的变迁、食品加工的变化等角度出发，从根源上阐述了食品安全问题给人类健康带来的隐患，更从营养学角度进行了探索和研究，健康不能依靠医生，要靠自己。 |
|
主题词:
|
食品安全 关系 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
刘振江 liu zhen jiang 主编 |
|
主要责任者:
|
贾清仁 jia qing ren 主编 |
|
索书号:
|
TS201.6/glg0253 |