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题名:
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咖啡新规则 [ 专著] ka fei xin gui ze / (美)乔丹·米歇尔曼，(美)扎卡里·卡尔森著 , 黄俊豪译 |
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ISBN:
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978-7-5217-2390-8 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”，为爱好者及从业者提供了一个全新视野。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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其它题名:
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55条超实用的百科小知识 |
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主要责任者:
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米歇尔曼 mi xie er man 著 |
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主要责任者:
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卡尔森 ka er sen 著 |
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次要责任者:
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黄俊豪 huang jun hao 译 |
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索书号:
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TS273/glg9062 |