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题名:
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食品安全管理体系内审员培训教程 [ 专著] shi pin an quan guan li ti xi nei shen yuan pei xun jiao cheng / 王玉君，张海军主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-42337-5 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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241页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书对《食品安全管理体系：食品链中各类组织的要求》(ISO 22000: 2018)新版内容进行了解读，并结合优秀企业的案例讲解标准的实际应用，同时对HACCP原理及应用、食品防护、食品欺诈缓解进行了剖析。 |
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主题词:
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食品检验 质量管理体系 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 5 |
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主要责任者:
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王玉君 wang yu jun 主编 |
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主要责任者:
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张海军 zhang hai jun 主编 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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TS207/glg1011 |