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题名:
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粮食加工副产物研究与综合利用 [ 专著] liang shi jia gong fu chan wu yan jiu yu zong he li yong / 韩伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-42224-8 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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157页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书在阐述粮食加工副产物及其研究现状、存在问题及建议措施的基础上，介绍了常见粮食稻谷、小麦、玉米、大豆及杂粮等近30种粮食加工副产物的近百种利用方式，每种利用方式附质量指标及工艺流程。此外，还介绍了粮食加工副产物综合利用中的4种生物技术及7个典型案例。 |
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主题词:
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粮食加工 粮食副产品 |
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中图分类法:
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TS210.9 版次： 5 |
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主要责任者:
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韩伟 han wei 主编 |
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索书号:
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TS210.9/glg4525 |