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题名:
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玉米品质分析与检验实验 [ 专著] yu mi pin zhi fen xi yu jian yan shi yan / 郭丽主编 , |
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ISBN:
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978-7-5661-3537-7 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 哈尔滨工程大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书主要介绍优质蛋白玉米、高淀粉王米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、紫玉米、爆裂玉米、鲜食玉米等代表性玉米品种的特征组成成分、品质变化及关键指标检测的标准方法。 |
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主题词:
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玉米 食品检验 |
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中图分类法:
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TS213.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭丽 guo li 主编 |
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索书号:
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TS213.4/glg0710 |