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题名:
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稻米食味品质研究 [ 专著] dao mi shi wei pin zhi yan jiu / 米铁柱[等]主编 , |
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ISBN:
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978-7-5331-9901-2 价格： CNY160.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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269页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍了袁隆平先生对于稻米食品味以及品质的研究，主要是稻米的食味以及品质的分析以及改良的方案以及各项研究数据，其中还包括部分日本、韩国以及印度稻米的食味分析。 |
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主题词:
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稻谷 粮食品质 |
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中图分类法:
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TS212 版次： 5 |
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主要责任者:
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米铁柱 mi tie zhu 主编 |
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附注:
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“十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
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索书号:
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TS212/glg9084 |