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题名:
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茶与健康 [ 专著] cha yu jian kang / 静清和著 , |
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ISBN:
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978-7-5225-1490-1 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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327页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 九州出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书通过梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。 |
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主题词:
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茶 关系 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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其它题名:
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饮茶健康与健康饮茶 |
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主要责任者:
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静清和 jing qing he 著 |
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附注:
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静清和作品 珍藏版 |
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索书号:
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TS971.21/glg5732.3 |