|
题名:
|
餐桌上的中国史 [ 专著] can zhuo shang de zhong guo shi / 张竞著 , 方明生，方祖鸿译 |
|
ISBN:
|
978-7-5217-3214-6 价格： CNY58.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
22,258页 图，照片 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书以中国的历史变动为主轴，以中国菜肴为主角，讲述了在天地变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中，中华文化的重组与演变。 |
|
主题词:
|
饮食 文化史 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张竞 zhang jing 著 |
|
次要责任者:
|
方明生 fang ming sheng 译 |
|
次要责任者:
|
方祖鸿 fang zu hong 译 |
|
索书号:
|
TS971.2/glg1200 |