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题名:
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基于数据挖掘技术的粮食代谢产物分析研究 [ 专著] ji yu shu ju wa jue ji shu de liang shi dai xie chan wu fen xi yan jiu / 张爱武，于润众，张丽媛著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-9108-9 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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202页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书主要介绍了运用HPLC-MS和GC-MS等技术对玉米、大豆、绿豆和小米等粮食作物中的代谢产物进行代谢组学轮廓分析，并对粮食中的代谢产物进行分离和鉴定，分析其代谢差异性，根据特征代谢产物确定代谢通路和代谢途径的变化机制，得出代谢产物在代谢组水平上的分子特征，得到指纹谱图，建立新的粮食品种鉴定方法，为粮食精深加工、研发以及农产品安全性评估提供了数据支持，建立新的技术平台。 |
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主题词:
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粮食作物 代谢物 |
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中图分类法:
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S51 版次： 5 |
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主要责任者:
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张爱武 zhang ai wu 著 |
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主要责任者:
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于润众 yu run zhong 著 |
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主要责任者:
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张丽媛 zhang li yuan 著 |
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索书号:
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S51/glg1221 |