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题名:
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从小爱吃的乡土菜 [ 专著] cong xiao ai chi de xiang tu cai / 刘宝江主编 , |
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ISBN:
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978-7-5152-2259-2 价格： CNY37.25 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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148页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中医古籍出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书从乡土菜的烹饪方法与烹饪常识讲起，详细介绍了烹饪过程中各种相关食材的处理技巧与烹饪方法。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘宝江 liu bao jiang 主编 |
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附注:
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舌尖上的中国 205例地道乡土菜 |
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索书号:
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TS972.1/glg0233.2 |