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题名:
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维生素C关键生产技术 [ 专著] wei sheng su C guan jian sheng chan ji shu / 张静著 , |
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ISBN:
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978-7-5630-7264-4 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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162页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 河海大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书共7章。第1章论述了维生素C行业的国内外发展水平，第2章阐述维生素C生产菌株间生理依赖关系的调控，第3章和第4章论述混菌发酵体系中K.vulgare和B.megaterium全基因组测序与功能基因分析，第5章探讨维生素C生产菌株间的相互影响，第6章和第7章讨论提高维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的生化调节方法。 |
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主题词:
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维生素C 生产技术 |
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中图分类法:
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Q564 版次： 5 |
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主要责任者:
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张静 zhang jing 著 |
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附注:
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重庆文理学院学术专著出版资助 |
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索书号:
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Q564/glg1257 |