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题名:
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从海洋到餐桌 cong hai yang dao can zhuo / (荷)巴特·范·奥尔芬(Bart Van Olphen)著 , 贾若晨译 |
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ISBN:
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978-7-5680-4478-3 价格： CNY198.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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413页 彩图，彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书讲述了在不同地方生活、捕鱼故事，并和与世界上的捕鱼社区的男人、女人和孩子们一起烹饪。巴特对环保的热情更体现在他的食谱中,烹饪美味的鱼类菜肴,并帮助确保子孙后代能够继续享受它。 |
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主题词:
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海洋渔业 概况 世界 |
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主题词:
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鱼类菜肴 食谱 |
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中图分类法:
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F316.43 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.126.1 版次： 5 |
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其它题名:
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探秘全球各大渔区的美食之旅 |
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主要责任者:
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奥尔芬 ao er fen 著 |
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次要责任者:
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贾若晨 jia ruo chen 译 |
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索书号:
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F316.43/glg2724 |