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题名:
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完美甜点的10个关键 wan mei tian dian de 10 ge guan jian / 蔡佳峰著 , 黄士庭，王正毅摄影 |
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ISBN:
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978-7-5443-8326-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 海南出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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烘焙完美甜点并不是靠运气，每个操作步骤都是决定成功的关键。从优质食材到工具的选用，建立起正确的知识与技法，蔡佳峰老师教授烘焙最需要弄清楚的10个关键，新手必看，熟手必修！OBS烘焙教室40道人气烘焙课程的食谱配方首次同步公开！ |
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主题词:
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甜食 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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其它题名:
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OBS最受欢迎40款烘焙配方首度公开！ |
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主要责任者:
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蔡佳峰 cai jia feng 著 |
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次要责任者:
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黄士庭 huang shi ting 摄影 |
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次要责任者:
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王正毅 wang zheng yi 摄影 |
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索书号:
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TS972.134/glg4422 |