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题名:
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徽菜 [ 专著] hui cai / 新东方烹饪教育组编 , |
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ISBN:
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978-7-5337-7571-1 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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201页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：白干子烧肉；板栗烧公鸡；风味渣鹅；臭酱豆贴饼；古法烧甲鱼；三河香酥鸭；桃溪瓦罐汤；东关老鹅汤；毛峰熏鲥鱼；泥鳅挂面；三鲜烩捶肉；蒜烧鮰鱼；万佛湖鱼头；咸肉黄鳝煲…… |
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主题词:
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徽菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.54 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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新东方烹饪教育 xin dong fang peng ren jiao yu 组编 |
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索书号:
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TS972.182/glg0240 |