|
题名:
|
养生鲁菜 [ 专著] yang sheng lu cai / 张宝庭编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5180-6078-8 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
112页 彩图 29cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书介绍了张宝庭大师多年尝试和创新的热菜、凉菜、汤羹、点心等各式鲁菜的制作方法。内容包括：杏干肉；传世三宝；木瓜水晶驴肉；罗汉肚；水晶肘等。 |
|
主题词:
|
鲁菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.182.52 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张宝庭 zhang bao ting 编著 |
|
索书号:
|
TS972.182/glg1230 |