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题名:
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美味的理由 [ 专著] mei wei de li you / (日)樋口直哉著 , 焦阳译 |
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ISBN:
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978-7-5133-3614-7 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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233页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新星出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书作者樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途：走访全国各地的食品生产现场，见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程，聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中，他渐渐加深了对日本饮食文化的认识，发现了塑造日本之味的力量。 |
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主题词:
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访问记 作品集 日本 现代 |
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中图分类法:
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I313.55 版次： 5 |
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主要责任者:
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樋口直哉 tong kou zhi zai 著 |
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次要责任者:
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焦阳 jiao yang 译 |
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索书号:
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I313.55/glg4764 |