题名:
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饭店一线 fan dian yi xian / 宋爱辉著 , |
ISBN:
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978-7-5032-6148-0 价格: CNY42.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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195页 23cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国旅游出版社 出版日期: 2018 |
内容提要:
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本书主要是针对中小型饭店服务一线员工的培训教材。共分八部分,分别是:服务人员素质要求、餐饮服务技能与规范、前厅服务流程与规范、礼宾服务流程与规范、商务中心和购物中心服务技能与规范、客房服务流程与规范、工程管理服务流程与规范、烹饪知识与厨房管理,其中每一部分都有实际案例,比较实用。 |
主题词:
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饭店 商业服务 |
中图分类法:
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F719.2 版次: 5 |
其它题名:
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中小型饭店实务操作教程 |
主要责任者:
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宋爱辉 song ai hui 著 |
索书号:
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F719.2/glg3029 |