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题名:
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食用豆产业关键实用技术100问 [ 专著] shi yong dou chan ye guan jian shi yong ji shu 100 wen / 陈新编著 , |
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ISBN:
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978-7-109-28736-5 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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98页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书统介绍了国内13种主要食用豆类，并对其农艺性状和品质特性进行了系统描述，为广大豆农和加工企业的分类准确应用奠定了品种基础。全面分析了不同生态区的栽培技术模式与生态特点及产业需求，第一次对技术、模式等开展产业经济分析，为供给侧结构性改革提供了新选择。还通过举例等形式科学分析了食用豆的营养成分，推介了食用豆加工新产品及加工技术，为食用豆产业提质增效提供良好技术支撑。 |
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主题词:
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豆类作物 栽培技术 |
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中图分类法:
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S52 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈新 chen xin 编著 |
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责任者附注:
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主编：陈新 |
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索书号:
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S52/glg7402 |