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题名:
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香港味道 [ 专著] xiang gang wei dao / 欧阳应霁著 , |
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ISBN:
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978-7-108-06367-0 价格： CNY1498.00(全12册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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245页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书作者徘徊酒楼茶室，探访经典名菜、粥饭粉面、中式点心。对每一种食品既有记忆回溯，又有制作流程的介绍，展现了香港饮食人生的声色繁华与文化记忆。 |
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主题词:
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饮食 文化 香港 |
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主题词:
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饮食业 介绍 香港 |
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中图分类法:
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TS971.2(265.8) 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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欧阳应霁 ou yang ying ji 著 |
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版次:
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修订版 |
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附注:
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Home系列 09 |
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索书号:
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TS971.2/glg7770.2/2v1 |