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题名:
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硒学导论 [ 专著] xi xue dao lun / 程水源主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-25745-0 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书总论概述了硒的发现过程、硒科研和硒产业发展的概况，全书分为六章，第一章“环境中的硒”，介绍硒在环境中的赋存形式及分布概况；第二章“硒形态与硒代谢”，主要介绍硒在生物体中的化学形态及其代谢与转化过程；第三章“硒与人体健康”，介绍硒在人体中的生理功能及其与一些疾病的相互关系，介绍人群补硒的研究进展；第四章“硒产品研发与应用”，介绍富硒产品的研发概况、硒标准与产品认证情况；第五章“硒产业与酒经济”，介绍国内外硒产业的发展历程、未来发展趋势以及对地方特色经济的推动作用；第六章“硒科普与硒文化”，主要介绍在硒学研究、硒产业发展中有重大影响的人物和事件，硒科普的重要意义及其对地方、民族文化的影响等。 |
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主题词:
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硒 化学工业 |
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中图分类法:
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TQ125.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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程水源 cheng shui yuan 主编 |
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附注:
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武汉轻工大学一中硒健康产业集团学科专项资金资助 硒科学与工程学科系列教材 |
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索书号:
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TQ125.2/glg2613 |