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题名:
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猕猴桃加工实用技术 [ 专著] mi hou tao jia gong shi yong ji shu / 张凤英主编 , |
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ISBN:
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978-7-5364-9025-3 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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98页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书的主要内容有：猕猴桃的基本知识、猕猴桃的栽培和病虫害防治、猕猴桃鲜果的贮藏保鲜技术、猕猴桃糖制产品加工技术、猕猴桃果汁饮品加工技术、猕猴桃发酵产品加工技术、猕猴桃其他加工技术等。 |
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主题词:
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猕猴桃 水果加工 |
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中图分类法:
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TS255.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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张凤英 zhang feng ying 主编 |
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索书号:
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TS255.3/glg1274 |