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题名:
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天天快检 [ 专著] tian tian kuai jian / 谢建军，翁文川主编 , |
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ISBN:
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978-7-5359-7016-9 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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219页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书从假冒伪劣食品及食用农产品造假的方式、法律法规、快速鉴别的方法入手，从粮谷类、豆制品、畜禽水产类、调味品、饮品、食用菌、食用油、燕窝、冬虫夏草等食品到食品包装、标签，解读食用农产品造假方式及快速鉴别方法。 |
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主题词:
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农产品 食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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其它题名:
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食用农产品掺伪鉴别手册 |
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主要责任者:
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谢建军 xie jian jun 主编 |
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主要责任者:
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翁文川 weng wen chuan 主编 |
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附注:
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广州市科技计划项目民生科技重大专项“保健食品中功效成分及违禁西药成分检测技术研究”和广州市科技计划项目“基于食源性病原菌保守表面蛋白的快速检测的技术平台”资助出版 |
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索书号:
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TS207.3/glg3413 |