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题名:
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茶油加工与综合利用技术 [ 专著] cha you jia gong yu zong he li yong ji shu / 吴雪辉编著 , |
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ISBN:
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978-7-5359-7020-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书共八章，包括我国油茶产业的形成与发展，茶油的食物成分及化学物理活性，茶油生产原料处理，茶油提取工艺技术及发展，茶油提炼，茶油质量标准与品质安全控制，茶油精炼副产物的开发利用等内容。 |
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主题词:
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茶油 油料加工 |
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主题词:
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茶油 综合利用 |
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中图分类法:
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TS225.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴雪辉 wu xue hui 编著 |
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附注:
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“十三五”国家重点图书出版规划项目 改革发展项目库2017年入库项目 |
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索书号:
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TS225.1/glg6019 |