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题名:
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零基础烘焙教科书 [ 专著] ling ji chu hong bei jiao ke shu / 生活新实用编辑部编著 , |
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ISBN:
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978-7-5713-0523-9 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书整理出200道烘焙必学的项目，搭配技巧解说与疑难杂症问答。并将面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点等分门别类进行介绍。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功 |
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附注:
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含章新实用系列图书 |
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主要团体责任者:
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生活新实用编辑部 sheng huo xin shi yong bian ji bu 编著 |
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索书号:
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TS213.2/glg2530 |