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题名:
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人间有味是清欢 [ 专著] ren jian you wei shi qing huan / 李代广编著 , |
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ISBN:
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978-7-5639-3317-4 价格： CNY58.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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384页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京工业大学出版社 出版日期： 2013.1 |
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内容提要:
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本书对我国的饮食文化进行了深入的编撰整理，内容包括有中华饮食文化探源、中华著名饮食思想、中华饮食的艺术倾向、中华饮食器物、中华酒文化等诸多方面的知识，介绍了中华饮食厨艺的优良传统。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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李代广 li dai guang 编著 |
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附注:
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中华文明历史长卷 |
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索书号:
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TS971.2/glg4020 |