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题名:
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岩藻多糖的功能与应用 [ 专著] yan zao duo tang de gong neng yu ying yong / 秦益民主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3054-3 价格： CNY80.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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282页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书在介绍海藻生物资源及海藻含有的生物活性物质的基础上，介绍了岩藻多糖的来源、化学结构、理化性能、生物活性及其在海洋生物制品中的全新应用成果，阐述了岩藻多糖改善胃肠道、改善肾功能、预抗肿瘤、美容等独特的健康功效，总结了岩藻多糖在功能食品、保健品、生物医用材料、化妆品等领域的应用以及功能化改性技术。 |
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主题词:
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岩藻糖 多糖 |
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中图分类法:
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Q532 版次： 5 |
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主要责任者:
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秦益民 qin yi min 主编 |
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索书号:
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Q532/glg5087 |