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题名:
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何食为安？！ [ 专著] he shi wei an ？ ！ / 吉鹤立，吉鹂著 , |
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ISBN:
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978-7-5026-4366-9 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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17,270页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2017.2 |
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内容提要:
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本书首先介绍有毒有害物质在食品中存在的普遍性，接着介绍环境污染转移到食品的情况、常见食品有毒有害物质识别及食品本身存在有毒有害物质等内容。 |
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主题词:
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食品安全 安全管理 中国 |
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中图分类法:
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TS201.6-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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吉鹤立 ji he li 著 |
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主要责任者:
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吉鹂 ji li 著 |
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索书号:
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TS201.6-62/glg4040 |