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题名:
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让餐桌更有魅力的摆盘技巧 [ 专著] rang can zhuo geng you mei li de bai pan ji qiao / (日)宫泽奈奈著 , 李汝敏译 |
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ISBN:
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978-7-5184-2231-9 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019.6 |
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内容提要:
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本书收录了100余种摆盘方式，包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。书中包含了配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示等。 |
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主题词:
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拼盘 菜谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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宫泽奈奈 gong ze nai nai 著 |
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次要责任者:
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李汝敏 li ru min 译 |
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索书号:
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TS972.18/glg3034 |