题名:
|
粮油副产物加工学 [ 专著] liang you fu chan wu jia gong xue / 汪勇主编 , |
ISBN:
|
978-7-5668-2096-9 价格: CNY42.00 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
190页 26cm |
出版发行:
|
出版地: 广州 出版社: 暨南大学出版社 出版日期: 2019 |
内容提要:
|
本书主要介绍如何利用粮油加工副产物开发一些高附加值产品,如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料,实现企业产业和技术升级,同时解决副产物出路问题。书中的技术主要涉及国内外此领域的最新利用技术,包括我国自主开发的相关技术。 |
主题词:
|
粮食加工 |
主题词:
|
油料加工 |
中图分类法:
|
TS210.4 版次: 5 |
中图分类法:
|
TS224 版次: 5 |
主要责任者:
|
汪勇 wang yong 主编 |
索书号:
|
TS210.4/glg3117 |