题名:
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食品安全100问 [ 专著] shi pin an quan 100 wen / 国家食品安全风险评估中心编著 , |
ISBN:
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978-7-117-27811-9 价格: CNY32.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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12,148页 彩图 21cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 人民卫生出版社 出版日期: 2019 |
内容提要:
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本书汇集了100个食品安全问题,分为22个部分,内容包括:乳与乳制品、粮食及其制品、焙烤食品、方便米面制品、油脂及其制品、肉类制品、冷冻饮品、水果蔬菜、蛋及蛋制品、水产品、饮料等。 |
主题词:
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食品安全 基本知识 |
中图分类法:
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TS201.6 版次: 5 |
主要责任者:
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李宁 li ning 主编 |
主要责任者:
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满冰兵 man bing bing 主编 |
责任者附注:
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主编:李宁、满冰兵 |
主要团体责任者:
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国家食品安全风险评估中心 guo jia shi pin an quan feng xian ping gu zhong xin 编著 |
索书号:
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TS201.6/glg4030 |