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题名:
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南船北马 吃东吃西 [ 专著] nan chuan bei ma chi dong chi xi / 西坡著 , |
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ISBN:
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978-7-5535-1276-1 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记，文章均出自《新民晚报》“好吃”周刊中其个人专栏“红泥小炉”。作者从地方风味、食材香料，到食客轶事、历史掌故、民风习俗、饮食文化，引经据典、追根溯源，凸显了饮食在中国人日常生活中所扮演的重要角色，以及各地各族在美食上的智慧碰撞。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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西坡 xi po 著 |
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索书号:
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TS971.2/glg1044 |