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题名:
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鸭屠宰检验检疫图解手册 [ 专著] ya tu zai jian yan jian yi tu jie shou ce / 高胜普主编 , 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编著 |
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ISBN:
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978-7-109-24730-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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121页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书融合了屠宰检疫、肉品品质检验和实验室检验技术，介绍了鸭屠宰检验检疫有关的基础知识、宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验、检验检疫结果处理等内容。 |
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主题词:
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鸭 屠宰加工 |
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中图分类法:
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TS251.7-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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高胜普 gao sheng pu 主编 |
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主要责任者:
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曲道峰 qu dao feng 主编 |
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责任者附注:
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主编：高胜普、曲道峰 |
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主要团体责任者:
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中国动物疫病预防控制中心 zhong guo dong wu yi bing yu fang kong zhi zhong xin 编著 |
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主要团体责任者:
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农业农村部 nong ye nong cun bu tu zai ji shu zhong xin 编著 |
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索书号:
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TS251.7-64/glg0078 |