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题名:
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探秘甘薯世界 tan bi gan shu shi jie / 木泰华, 马梦梅编著 , |
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ISBN:
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978-7-03-062268-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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53页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书将带领广大读者系统全面地认识甘薯中多酚类物质的含量、组成、结构、生物活性、提取纯化技术及其开发利用前景。内容包括: 甘薯的传入历史 ; 甘薯的种类 ; 甘薯的营养价值等。 |
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主题词:
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甘薯 介绍 |
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中图分类法:
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S531 版次： 5 |
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主要责任者:
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木泰华, mu tai hua , 编著 |
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主要责任者:
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马梦梅, ma meng mei , 编著 |
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索书号:
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S531/glg4052 |