|
题名:
|
食品包装学 [ 专著] shi pin bao zhuang xue / 杨开，董同力嘎主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5184-2207-4 价格： CNY42.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
274页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书共九章，包括绪论、食品包装材料及容器、辅助包装材料、食品包装原理及品质控制、食品包装技术和工艺、食品包装安全、食品包装中的物质迁移理论与规律、食品包装材料安全性检测与评价和食品包装标准与法规。 |
|
主题词:
|
食品包装 高等学校 |
|
中图分类法:
|
TS206 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
杨开 yang kai 主编 |
|
主要责任者:
|
董同力嘎 dong tong li ga 主编 |
|
附注:
|
中国轻工业“十三五”规划教材 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 全国第一套食品质量与安全专业系列教材 |
|
索书号:
|
TS206/glg4710 |