题名:
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料理图鉴 [ 专著] liao li tu jian / (日)越智登代子著 , (日) 平野惠理子绘 |
ISBN:
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978-7-5356-7623-8 价格: CNY70.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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383页 图 19cm |
出版发行:
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出版地: 长沙 出版社: 湖南美术出版社 出版日期: 2018 |
内容提要:
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本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养......这些料理新手想知道的小秘诀,引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手! |
主题词:
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烹饪 方法 |
中图分类法:
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TS972.11 版次: 5 |
主要责任者:
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越智登代子 yue zhi deng dai zi 著 |
次要责任者:
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平野惠理子 ping ye hui li zi 绘 |
次要责任者:
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杨晓婷 yang xiao ting 译 |
责任者附注:
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越智登代子,1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题,教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题,并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》(福音馆书店)等。 |
索书号:
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TS972.11/glg4381 |