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题名:
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农产品加工与贮藏保鲜技术 nong chan pin jia gong yu zhu cang bao xian ji shu / 刘丽红，李涛，姜海军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-4041-3 价格： CNY38.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书分“农产品加工”“农产品贮藏保鲜”两篇，主要内容包括：粮油加工；果蔬加工；肉制品加工；水产品加工；粮油贮藏保鲜技术；果蔬贮藏保鲜技术；畜禽产品贮藏保鲜技术；水产品贮藏保鲜八章。 |
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主题词:
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农产品加工 培训 |
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主题词:
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农产品 贮藏 |
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主题词:
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农产品 保鲜 |
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中图分类法:
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S37 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘丽红 liu li hong 主编 |
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主要责任者:
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李涛 li tao 主编 |
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主要责任者:
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姜海军 jiang hai jun 主编 |
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附注:
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乡村振兴战略之乡村人才振兴 农民培训精品教材 新版 |
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索书号:
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S37/glg0212 |