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题名:
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葡萄酒工程学 [ 专著] pu tao jiu gong cheng xue / 高畅[等]编著 , |
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ISBN:
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978-7-109-23243-3 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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211页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分为葡萄酒生产机械设备、葡萄酒厂工程项目设计两篇，包括葡萄除梗破碎设备、葡萄酒生产输送设备、压榨取汁设备、葡萄酒发酵与贮藏设备等内容。 |
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主题词:
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葡萄酒 酿酒 |
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中图分类法:
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TS262.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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高畅 gao chang 编著 |
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附注:
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普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十三五”规划教材 |
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索书号:
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TS262.6/glg0057 |