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题名:
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城乡食品安全 [ 专著] cheng xiang shi pin an quan / 李诚，柳春红主编 , |
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ISBN:
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978-7-5655-2055-6 价格： CNY31.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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172页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书介绍了食品安全基本概念、城乡食品安全特点及现状、食品安全危害来源、食源性疾病与预防、食品安全评价、各类食品的安全与卫生以及食品安全监督管理等内容。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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李诚 li cheng 主编 |
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主要责任者:
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柳春红 liu chun hong 主编 |
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索书号:
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TS201.6/glg4033 |