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题名:
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啤酒事典 [ 专著] pi jiu shi dian / 尹毅，赵云志著 , |
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ISBN:
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978-7-122-32354-5 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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280页 彩图，彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以啤酒风格为主线，讲述了皮尔森、德式小麦啤酒、拉格、比利时白啤、酸啤、修道院啤酒、比利时金色烈性艾尔、赛森、英式淡色艾尔、波特和世涛、美式IPA等11款风格的啤酒，不仅包括啤酒酿造历史、选购等知识，还包括作者自身的品鉴笔记。 |
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主题词:
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啤酒 基本知识 |
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中图分类法:
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TS262.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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尹毅 yin yi 著 |
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主要责任者:
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赵云志 zhao yun zhi 著 |
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索书号:
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TS262.5/glg1707 |