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题名:
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饮食营养与卫生 [ 专著] yin shi ying yang yu wei sheng / 人力资源社会保障部教材办公室组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-5167-3881-8 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：营养学基础知识、食物的营养价值、平衡膳食、食品污染及预防、各类食物的卫生及管理、食源性疾病、饮食卫生与安全管理等。 |
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主题词:
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饮食营养学 职业培训 |
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主题词:
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饮食卫生 职业培训 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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中图分类法:
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R155 版次： 5 |
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附注:
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企业新型学徒制培训教材·饮食业专业基础类 |
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主要团体责任者:
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人力资源社会保障部教材办公室 ren li zi yuan she hui bao zhang bu jiao cai ban gong shi 组织编写 |
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索书号:
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R151.4/glg8043 |